鸡肉炖土豆的制作方法

发布于 2024-05-13 18:42:44      浏览 34

鸡肉炖土豆的制作方法

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1、 鸡肉炖土豆 2、 材料: 3、 鸡肉5个鸡腿,土豆2-3个,姜4-5片,葱1颗,八角3个,生抽2匙,醋1匙,料酒1匙,糖2匙。 4、 方法: 5、 1、把鸡腿肉切下来,不需要切太碎,不用剁。我这里用的是鸡腿,当然也可以用鸡肉。 6、 2、土豆削皮去芽,切成块(不用太小),放入加半盆凉水的小盆中,这样可以防止氧化。 7、 3、切几片姜,葱切成5cm长左右葱段,大料(八角)3个。 8、 4、取一小碗放入2匙生抽、1匙米醋、1匙料酒,2匙白糖,加半碗水搅匀。 9、 5、炉上放大勺,开到小火,加油2匙左右,不必等油烧热直接放切好的鸡肉。 10、 6、翻炒至表面变色后加入调料汁。 11、 7、继续翻炒1分钟左右,加水和土豆,放入葱姜大料,加少许花椒面,放盐适量,盖好锅盖,开到中火,炖20分钟,土豆面了就可以出锅啦。

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