黄花菜烧五花肉的制作方法

发布于 2024-05-13 18:40:23      浏览 28

黄花菜烧五花肉的制作方法

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黄花菜烧五花肉
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材料:
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干黄花菜适量,五花肉300克,冰糖25克,生抽3勺,老抽1勺,姜三片,食盐半勺,食用油适量。
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方法:
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1、黄花菜提前浸泡一个小时。
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2、五花肉洗干净。
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3、切成薄片。
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4、炒锅烧热倒入适量的食用油,放入冰糖和姜片,
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5、小火炒至冰糖融化。倒入五花肉。
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6、迅速用铲子搅拌均匀。确保每一块肉上都裹上糖色。
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7、倒入三勺生抽一勺老抽。
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8、黄花菜沥干水分。
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9、和五花肉放在一起。
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10、翻炒均匀。加一碗热水,大火烧开之后转小火慢炖10-15分钟。
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11、大火收汁,出锅前加一丢丢食盐,就可以了,
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12、切一点葱装饰一下,开吃。

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