麻婆豆腐的制作方法
发布于 2023-07-10 15:03:06
浏览 230
详情:
1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
麻婆豆腐
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
材料:
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
豆腐(南)1块,猪肉馅80克,豆瓣酱2汤匙,葱2根,盐适量,油适量,淀粉少许,花椒油少许,鸡粉少许,白糖少许,清水少许,麻油少许,蚝油少许。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
方法:
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1、备好食材:豆腐、肉末、葱、豆瓣酱。
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2、葱洗净去须去尾,豆腐切方形小块。
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3、烧开适量水,倒入豆腐焯煮片刻。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4、捞起,沥干水。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5、热锅,放适量油,倒入肉末爆炒片刻。
10、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
6、炒至肉末松散,焦黄色。
11、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
7、加入豆瓣酱。
12、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
8、加入少许花椒油,继续翻炒。
13、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
9、倒入豆腐,端起平底锅抛匀豆腐,不要用锅铲来回搅动,以免豆腐碎烂。
14、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
10、加上适量清水。
15、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
11、遮上锅盖大火煮沸。
16、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
12、煮豆腐的过程中调好酱汁勾芡:适量清水、少许蚝油、加上淀粉、盐、鸡粉、白糖、搅拌均匀。
17、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
13、倒入锅中,拌匀至汤汁浓稠。
18、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
14、撒下葱花即可。
上一篇:香辣水煮鱼的制作方法
下一篇:家常口水鸡的制作方法