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  野生酸菜鱼的制作方法 野生酸菜鱼材料：野生黑鱼。1条，蒜泥10克，水淀粉适量，葱3棵，四川泡酸菜。1颗，小米辣15个，花椒1把，豆芽100克，白醋50克，胡椒粉10克，鸡蛋1个，食用...

  川菜发布于 2023-11-19 12:54:38 浏览 305

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  辣子鸡块的制作方法 辣子鸡块材料：鸡腿3只，尖椒2个，红尖椒1个，植物油适量，姜1小块，大蒜一瓣，老抽适量，食盐适量，白糖5克，味精5克，胡椒粉2克，料酒5毫升，大葱1小段，干...

  川菜发布于 2023-11-19 12:54:02 浏览 283

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  四川老妈蹄花的制作方法 四川老妈蹄花材料：猪蹄1个，白芸豆100克，大葱1根，香葱1根，八角2个，生姜1小块，黄酒适量，盐适量。方法：1、白芸豆需要提前一夜凉水浸泡。2、猪...

  川菜发布于 2023-11-17 11:10:43 浏览 344

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  家常版宫保鸡丁的制作方法 家常版宫保鸡丁材料：鸡肉500克，青椒3个，洋葱1个，花生20克，老抽8克，料酒10克，白糖15克，盐3克，鸡精1克，葱2克，油适量。方法：1、材料备齐，鸡丁腌制...

  川菜发布于 2023-11-17 11:09:56 浏览 287

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  泡椒鸭肠的制作方法 泡椒鸭肠材料：鸭肠500克，葱1小段，蒜2瓣，姜2片，野山椒50克，豆瓣酱1茶匙，糖2茶匙。方法：1、鸭肠洗净，平铺在菜板上，切约10cm长，放置待用。2、葱...

  川菜发布于 2023-11-16 23:50:18 浏览 336

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  香干回锅肉的制作方法 香干回锅肉材料：五花肉300g，豆腐干(香干)60g，姜2g，蒜3g，郫县豆瓣酱10g，青椒10g，红椒5g，酱油5g，盐1勺，醋5g，鸡精5g，胡椒粉5g，糖1勺。方法：1、水中...

  川菜发布于 2023-11-16 23:49:41 浏览 362

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  超辣酸菜鱼的制作方法 超辣酸菜鱼材料：草鱼600克，酸菜1包，盐2克，花椒粉10克，茶籽油15克，鸡精2克，蒜瓣20克，小米椒6个。方法：1、准备食材。2、鱼切块，切点香葱或芹...

  川菜发布于 2023-11-15 10:21:21 浏览 325

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  干煸土豆条的制作方法 干煸土豆条材料：土豆2个，青椒1个，大蒜4瓣，干红辣椒几个，生姜小半个，孜然少许，盐适量，油适量。方法：1、将土豆切成条。2、青椒切条，红辣椒切...

  川菜发布于 2023-11-15 10:20:47 浏览 353

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  四川干煸四季豆的制作方法 四川干煸四季豆材料：四季豆350克，油100毫升，盐一茶匙，酱油一茶匙，干辣椒三个，蒜子2瓣，白糖1/4茶匙。方法：1、备好食材。2、把四季豆撕去两...

  川菜发布于 2023-11-14 20:15:03 浏览 321

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  秘制肘子的制作方法 秘制肘子材料：猪肉(前肘)1500g，料酒100g，黄酒200g，生抽100g，老抽50g，冰糖10g，黄豆酱30g，葱10g，姜10g，花椒2g，八角5g，茴香5g，肉蔻5g，山楂5g，陈皮5g...

  川菜发布于 2023-11-14 20:14:28 浏览 316