苦瓜酿肉馅鹌鹑蛋的制作方法

发布于 2024-03-29 20:19:28      浏览 409

苦瓜酿肉馅鹌鹑蛋的制作方法

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苦瓜酿肉馅鹌鹑蛋
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材料:
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苦瓜1根,肉馅适量,鹌鹑蛋7个,胡萝卜半根,生抽2勺,蚝油1勺,精盐少许,白糖一小勺,水淀粉2勺,香油几滴。
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方法:
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1、准备食材。
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2、苦瓜去除瓜瓤,胡萝卜切片。
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3、用盐开水焯一下去除苦味。
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4、过冷水拿出装盘。
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5、放入肉馅。
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6、打入鹌鹑蛋。
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7、入锅中蒸。
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8、蒸15分钟关火。
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9、原汤倒入锅中,放入生抽、蚝油和白糖。烧开放水淀粉芶芡,滴入香油关火。
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10、浇在上边,苦瓜酿肉馅鹌鹑蛋就做好了。

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