油焖春笋的制作方法
发布于 2023-05-15 10:03:45
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详情：
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油焖春笋
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材料：
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春笋2根，冰糖20克，酱油少许，葱花少许。
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方法：
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1、春笋去壳，洗净切块。
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2、准备葱花和冰糖。
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3、锅内烧开水，放入笋片绰几分钟后捞起。
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4、热锅下油，在油温时下冰糖，小火炒成焦糖色。油比平时炒菜略多一些，不过可以比我这个稍微少一点，我一不小心放多了。
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5、加入笋片不断翻炒，直至都沾上糖色。
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6、加入适量酱油和水，水烧开以后，小火焖10分钟左右，基本收汁。出锅前可以尝下，如果觉得不够咸，可以加点盐，如果够了，就不用加了。出锅后撒点葱花即可。
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