营养盐焗鸡的制作方法

发布于 2025-08-01 21:34:23      浏览 10

营养盐焗鸡的制作方法

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营养盐焗鸡
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材料:
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鸡(土鸡,家养)1只,姜10克,八角1个,料酒2茶匙,老抽2茶匙,粗盐400克,猪油5茶匙,小葱25克,盐焗粉1袋,姜粉1/4茶匙。
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方法:
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1、土鸡加入调味料腌渍一小时,再用老抽涂抹均匀鸡的表皮。
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2、砂纸扫上猪油,把鸡放砂纸上,包两层,第三层用没有扫猪油的砂纸包裹。
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3、在锅底铺上一层锡箔纸,再把粗盐均匀铺开放入电压力煲内,将鸡埋入后闭合锅盖,选择营养焗档菜单中的盐焗鸡功能,并将蒸汽阀拔到营养焗档位。
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4、工作结束处于保温状态后开盖拔出砂纸,即可食用。

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