酿烧青尖椒的制作方法
发布于 2023-05-18 14:56:50
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详情：
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酿烧青尖椒
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材料：
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猪肉(腿)250克，葱白3个，尖椒3个，蒜头3个，鸡粉1小匙，蚝油1匙，黑胡椒粉1克，淀粉1匙，生抽1匙，料酒1小匙，盐少许，味精1小匙。
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方法：
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1、酿尖椒是一道在川菜与湘菜中比较常见的家常，具体食材要求都可以根据自身口味来调配。青尖椒尽量选择比较直的，这样做出的菜品会比较好看一些。
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2、购买回来的精肉清洗干净然后剁碎成肉糜。
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3、加入胡椒粉、鸡粉、料酒、葱白碎、蒜碎、一点点盐。腌制15分钟。
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4、再加入少许淀粉抓捏均匀，使其具有粘性。
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5、青尖椒去除内籽对切成段，把肉糜装入青尖椒的里面。
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6、锅热油烧至8分把青尖椒放入，双面煸至虎皮纹。
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7、加入一碗水和蚝油、生抽、味精烧煮至收汁即可。
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8、那么一个香、辣、醇的酿青尖椒就做好了，口感与质感非常的好。值得你试试。
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