木须蛋的制作方法
发布于 2023-03-31 13:09:42
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木须蛋
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木须蛋
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材料:
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黄瓜250克、鸡蛋3个、木耳(水发)100克、葱少许、植物油适量、盐6克、鸡精3克。
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方法:
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1、准备好三种主料:鸡蛋、黄瓜和木耳。
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2、黄瓜斜切成段。
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3、再切成菱形片。
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4、水发木耳撕成适当大小的块儿。
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5、鸡蛋加少许盐打散。
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6、炒锅烧热,倒入适量植物油,下入鸡蛋液,炒至凝固,铲成大块盛出待用。
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7、炒锅重新加油,爆香葱花。
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8、下入木耳和黄瓜,大火快速翻炒1分钟。
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9、加入盐和鸡精调味。
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10、下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可。
总结/注意事项:
大火快炒,保持原料爽脆的口感。
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