梅乾菜是什么意思
发布于 2023-12-05 12:13:52
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详情：
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词语：梅乾菜
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拼音：méi qián cài
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字数：3字词语
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解释：
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梅乾菜的意思：
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以芥菜为原料加工制成的干菜。柴萼《梵天庐丛录·梅干菜》：“江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“梅乾”。周作人《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”
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梅乾菜的来源出处：
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暂无来源。
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梅乾菜造句：
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