牛肉汤的做法和配料

发布于 2021-06-28 06:58:03      浏览 2440

牛肉汤的做法和配料

详情:

1、 原料:牛肉若干;配料:牛大骨1块,白萝卜适量;调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量; 2、 做法: 3、 1、牛肉、牛大骨洗净,用开水焯一会,捞出洗净沥干; 4、 2、锅中倒足够的水烧开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时; 5、 3、取出牛肉,切块,放回锅中,再继续炖1小时; 6、 4、白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,文火再炖煮至软烂,捞除牛大骨,加盐调味; 7、 5、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花,将牛肉汤盛装至碗中即可食用

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