铁板豆腐

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  豆腐皮有几种 1、一种是挑成的豆腐皮，也叫油皮、腐竹、豆腐衣； 2、第二种是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，……

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  沙县小吃豆腐干是这么做的 1、主料：白豆腐干500克。 2、辅料：香油10克、酱油50克、盐2克、味精1、5克、大料6克、花椒5克、五香粉5克、葱段10克、姜块5克。 1……

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